甲壳类属于《中国图书分类法》中的五级类目，该分类相关的期刊文献有116篇，会议文献有4篇，学位文献有8篇等，甲壳类的主要作者有张秀花、王泽河、弋景刚，甲壳类的主要机构有河北农业大学机电工程学院、中国农业大学工学院、中国水产科学研究院东海水产研究所等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、 学位论文、 会议论文
1.[期刊]
摘要： 为探究南极磷虾肽(Peptides from Antarctic krill, AKP)对高尿酸血症(Hyperuricemia, HUA)引起的脂代谢紊乱的...
2.[期刊]
摘要： 为了解决克氏原螯虾加工过程中手动送料劳动强度高、效率低、虾肉易被污染等问题,该研究设计了一种克氏原螯虾头尾自动定向装置。通过统计分析克氏原螯虾样本的体型特征参...
3.[期刊]
摘要： 针对对虾前处理的定向环节依赖人工操作、未实现自动化作业的问题,以南美白对虾为研究对象,提出了一种分流式腹背定向方法。该定向方法基于对虾腹背轮廓曲线斜率差异的特...
4.[期刊]
摘要： 为了充分利用虾头废弃物资源,本研究以山东4种常见虾——克氏原鳌虾(Procambarus clarkia)、日本对虾(Penaeus japonicus)、中...
5.[期刊]
摘要： 自“十三五”计划以来,中国小龙虾整体养殖面积不断扩大、产业加工量不断提高,因此具有较高的经济效益和良好的发展态势。如今即食调味小龙虾已经成为当代青年人的一种新...
6.[期刊]
摘要： 针对目前辊轴式对虾剥壳机存在的物料规格适应性差、自动化程度不高等问题,研究了基于机器视觉技术的物料信息检测方法和设备运行参数控制技术,设计了辊轴式对虾剥壳机参...
7.[期刊]
摘要： 为研究一种快速高效制备羧甲基壳聚糖(CMC)的方法,以南极磷虾Euphausia superba虾壳为原料,采用微波辅助法制备CMC,通过微波功率、微波时间、...
8.[期刊]
摘要： 为评价广东省市售虾蛄中锌(Zn)的暴露风险,分别测定了广东省三个城市A市、B市和C市市售虾蛄中Zn的含量,利用目标危险系数(THQ)初步评估居民通过食用虾蛄摄...
9.[期刊]
摘要： 为解决砂壤土条件下,播种开沟器开出种沟较窄,无法适应燕麦宽苗带种植的问题,结合滑切工作原理,设计了一种宽苗带减阻燕麦播种机开沟器.阐述铲式开沟器工作原理,确定...
10.[期刊]
摘要： 针对目前对虾预处理的定向环节仍依靠人工操作、缺少对虾定向设备等问题,以去头南美白对虾为研究对象,对虾体的外形结构特征和虾体头尾定向机理进行分析,并结合对虾外形...
11.[期刊]
摘要： 为获得低损高品质的虾仁,该研究提出了机械式揉搓预处理方法,研究了揉搓处理对剥壳影响的因素.根据对虾体型特征和试验需求设计了带式揉搓试验台.以体长约12 cm、...
12.[期刊]
摘要： 采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味中性蛋白酶、氨基肽酶、风味酶和木瓜蛋白酶以料液比1:9酶解脱脂南极磷虾粉,以产生的可溶性蛋白质含量为指标,确定了碱性蛋白酶的酶...
13.[期刊]
摘要： 针对河蟹人工壳肉分离劳动强度大、效率低下且蟹肉易污染等问题,设计了一套河蟹去壳设备.根据河蟹的形体特征及物理特性,设计了可夹持河蟹的弹簧夹具;使用切割的方法对...
14.[期刊]
摘要： 采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味中性蛋白酶、氨基肽酶、风味酶和木瓜蛋白酶以料液比1:9酶解脱脂南极磷虾粉,以产生的可溶性蛋白质含量为指标,确定了碱性蛋白酶的酶...
15.[期刊]
摘要： 为实现转盘式对虾剥制机自动、有序、逐只喂入,设计了一种对虾逐只分离装置,该装置主要由夹持器、导引勺、轮盘、后壳和传动机构等组成.以去头对虾的几何参数为依据,通...
16.[期刊]
摘要： 快速剥壳是虾深加工过程中的关键环节,也是制约虾类加工产业工业化发展的技术难题.文章探讨了虾体壳肉结合特点及虾类剥壳加工现状,并就传统预处理手段及高压处理、酶辅...
17.[期刊]
摘要： 针对现阶段中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)防伪技术准确性差和可靠性低的问题,本文提出一种基于图像匹配的蟹背壳特征识别算法.首先,分割出具有唯...
18.[期刊]
摘要： 采用微波—红外联合加热技术对凡纳滨对虾进行处理,探讨联合加热条件对对虾品质的影响,为对虾制品的研发奠定理论基础。研究分析对虾在微波—红外加热过程中中心温度的变...
19.[期刊]
摘要： 对虾分级是对虾捕捞加工的第一道工序,分级精度影响到后续工序和分装质量。传统对虾分级机上料装置存在着容易堆积和大面积空载等问题,为提高对虾分级工作效率,利用离散...
20.[期刊]
摘要： 海产品富含蛋白质等多种活性物质,广泛应用于食品和化妆品行业。如何高选择性地脱除海产品中三甲胺(Trimethylamine,TMA)等腥味物质,是目前海产品加...
