机译:Tropomyosin变性动力学作为验证牛肉产品热加工过程的预测模型
Institute of Agricultural and Environmental Research, Tennessee State University, Nashville, Tennessee 37209;
机译:脱脂牛奶和牛肉浆的热超声处理与热处理:模拟精神营养型蜡状芽孢杆菌孢子的失活动力学
机译:连续热处理下乳清蛋白热变性聚集的数值模型
机译:可变温度下不可逆热蛋白变性的建模。二。毛茸茸的整个动力学模型
机译:基于改进动力学模型的热血管成形术胶原热变性研究:动脉力学特性与胶原变性速率之间的关系
机译:R-藻红蛋白作为荧光时间-温度积分仪,用于监测牛肉产品的热加工过程。
机译:基于HPLC的动力学分析有助于分析具有多种反应产物和热酶变性的系统
机译:基于HPLC的动力学测定促进了具有多重反应产物和热酶变性的系统的分析
机译:使用ames沙门氏菌/哺乳动物微粒体致突变性分析评估热处理,冷冻,电子辐照和γ辐照牛肉中的诱变活性