机译:浸渍溶质对苹果片风干和补水的影响(cv。Granny Smith)
Department of Food Technology, Universidad Politecnica de Valencia, Camino de Vera s, 46022 Valencia, Spain;
vacuum pulse; hot air drying; rehydration; apple; trehalose;
机译:溶质对真空浸渍的苹果圆筒的渗透脱水和再水化的影响(格兰尼·史密斯)
机译:通过非线性不可逆热力学分析,在真空干燥的苹果(Cv。Granny Smith)的空气干燥过程中发生了成分和结构变化:钙和海藻糖效应
机译:苹果(CV。格兰尼·史密斯)片在不同空气温度下的干燥过程的经验模型
机译:用奶奶史密斯苹果加热奥姆思脱水过程的优化
机译:微波在苹果空气干燥中的应用(varny Granny Smith)。真空浸渍预处理的影响。
机译:取出袋子后的格兰尼·史密斯苹果(Malus domestica)果皮中花色苷生物合成的转录组谱分析
机译:通过非线性不可逆热力学分析的作曲和结构变化发生在真空浸渍苹果的空气干燥过程中(CV.Granny Smith):钙和海藻糖效应