机译:对食品干燥过程中的表面硬化和组织发展的机械理解
Cornell Univ, Dept Biol & Environm Engn, Ithaca, NY 14853 USA;
Cornell Univ, Dept Biol & Environm Engn, Ithaca, NY 14853 USA;
Case hardening; Glass transition; Hyperelastic; Multiphase transport; Food quality;
机译:食物材料的对流干燥:概述与基本方面,最近的发展和摘要
机译:干燥过程中生物食品材料中细胞水运输过程的基本理解
机译:干食品原料的射频(RF)加热的计算机仿真模型开发和验证
机译:植物食物材料中水平水平的机械理解
机译:基于口服加工和食品材料特性考虑的模型食品的感官质地。
机译:对干燥过程中生物食品材料中细胞水分传输过程的基本了解
机译:开发实验教材,以感官上的认可加深对纺织品性能的了解〜通过初中阶段的服装课堂(吸水性和纤维速干性)〜
机译:冻干食品的吸湿平衡和质地