机译:葡萄皮肤提取物作为油包水乳液中的可持续抗氧化剂来源:使用主成分分析的合成抗氧化剂的交替的自然方法
Department of Tropical Agriculture and International Cooperation National Pingtung University of Science and Technology 1 Shuefu Road Neipu Pingtung 91201 Taiwan;
Department of Tropical Agriculture and International Cooperation National Pingtung University of Science and Technology 1 Shuefu Road Neipu Pingtung 91201 Taiwan Faculty of Fisheries and Marine Universitas Airlangga Campus C Universitas Airlangga Mulyorejo Surabaya East Java 60115 Indonesia;
Kyoho skin; lipid oxidation; natural antioxidants; oil-in-water (O/W) emulsion; principal component analysis;
机译:肉桂皮除臭水提取物在肉糜体系中作为潜在的天然抗氧化剂:与合成和天然食品抗氧化剂的比较研究
机译:中西部葡萄杂种葡萄渣提取物在散装油和水包油乳液中的抗氧化活性
机译:葡萄籽中富含原花青素的提取物在乳清蛋白分离物稳定的藻类水包油乳液中的抗氧化活性。
机译:天然合成抗氧化剂对天然合成橡胶硫化的热氧化抗氧化剂的比较研究
机译:改善水包油乳液中抗氧化剂性能的策略。
机译:肉桂皮除臭水提取物作为肉糜体系中的潜在天然抗氧化剂:与合成和天然食品抗氧化剂的对比研究
机译:天然(葡萄籽和栗子提取物)和合成抗氧化剂(丁酰化羟基甲苯,BHT)对干腌香肠“香肠”的物理,化学,微生物和感官特性的影响