...
机译:对来自仙人掌和仙人掌的果汁混合物以及由此衍生的含甜菜碱模型溶液进行颜色研究
Institute of Food Technology, Hohenheim University, Section Plant Foodstuff Technology, August-von-Hartmann-Str. 3, 70599 Stuttgart, Germany;
cactus pear; pitaya; betalains; betacyanins; betaxanthins; colouring foodstuff; natural colourants;
机译:热,pH,抗氧化剂,搅拌和光照对以红肉火龙果(Hylocereus polyrhizus)果汁和浓缩物为模型的花青素稳定性的影响
机译:红色(Hylocereus polyrhizus)和白色(Hylocereus undatus)火龙汁的喷雾干燥:粉末的理化和抗氧化特性
机译:加工和贮藏对紫火龙果汁汁颜色和甜菜碱稳定性的影响
机译:模型解决方案和果汁中双歧杆菌延长的生存
机译:仙人掌(仙人掌型籼稻)胶水和Empagliflozin在HBA1c在健康和诱导DM类别大鼠中的研究
机译:使用红肉火龙果汁和浓缩物作为模型的热量pH抗氧化剂搅动和光照对甜菜色素稳定性的影响
机译:Hylocereus属的两种果实仙人掌的可行性受到储存的温度和持续时间的影响
机译:在Jampro建立食品加工厂。牙买加:技术报告。牙买加热带浓缩果汁和果泥的加工和销售技术经济研究