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机译:热,pH,抗氧化剂,搅拌和光照对以红肉火龙果(Hylocereus polyrhizus)果汁和浓缩物为模型的花青素稳定性的影响
Betacyanin; Juice; Concentrate; Storage; Ascorbic acid; Dragon fruit;
机译:热,pH,抗氧化剂,搅拌和光照对以红肉火龙果(Hylocereus polyrhizus)果汁和浓缩物为模型的花青素稳定性的影响
机译:果汁浓度对红肉火龙果(Hylocereus polyrhizus)果汁的贮藏稳定性,β-花青素降解动力学和感官接受的影响
机译:通过超声辅助酶处理提取的红肉体龙果汁(Hylocereus Polyrhizus)的抗氧化能力和Betacyanin LC-MS轮廓,并通过响应面方法优化
机译:红龙果(Hyloceryus Polyhizus)和胡萝卜(Daucus Carota L.)的乙醇提取物的细胞保护和抗氧化作用
机译:加工,储存温度和储存时间对密歇根州蒙莫朗西樱桃浓缩汁理化,感官品质和抗氧化性能的影响。
机译:使用红肉火龙果汁和浓缩物作为模型的热量pH抗氧化剂搅动和光照对甜菜色素稳定性的影响
机译:Hyloceryus polyrhizus龙果提取物皮肤Betacyanin的特征分析与稳定感官果冻试验为阿特拉斯媒体