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机译:酿酒厂环境中Hanseniaspora属酵母菌株的多样性:它们在葡萄必须发酵中的作用是什么?
UMR Procedes Alimentaires et Microbiologiques, Equipe VAlMiS (Vin, Aliment, Microbiologie, Stress), AgroSup Dijon - Universite de Bourgogne, IUVV, Rue Claude Ladrey, BP 27877, 21000 Dijon, France;
Institut fuer Mikrobiologie und Biochemie Zentrum Analytische Chemie und Mikrobiologie - Hocnschule Geisenheim University, Ceisenheim, Germany;
UMR Procedes Alimentaires et Microbiologiques, Equipe VAlMiS (Vin, Aliment, Microbiologie, Stress), AgroSup Dijon - Universite de Bourgogne, IUVV, Rue Claude Ladrey, BP 27877, 21000 Dijon, France;
Institut fuer Mikrobiologie und Biochemie Zentrum Analytische Chemie und Mikrobiologie - Hocnschule Geisenheim University, Ceisenheim, Germany;
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Hanseniaspora; Diversity; Winery; Grape must; FT-IR spectroscopy;
机译:巴西酿酒厂自发发酵过程中从葡萄汁中分离出的酵母菌多样性。
机译:手指湖酒中分离的汉逊氏酵母菌株的发酵结果评估
机译:控制多起动器葡萄中的酿酒酵母酿酒酵母酿酒酵母酿酒酵母的影响必须发酵
机译:酵母,啤酒和发酵:一个让年轻学生参与生物技术的机会
机译:四个酿酒酵母难以发酵霞多丽果汁的发酵性能。
机译:非常规葡萄酒酵母汉尼丝孢霉guilliermondii UTAD222的基因组序列揭示了该物种和汉尼丝孢霉属在葡萄酒发酵中的相关性状
机译:异构对葡萄的影响必须发酵ATF1过表达葡萄酒酵母菌株
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建