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机译:γ辐照灭活生牛肉肝中的大肠杆菌O157和肠炎沙门氏菌
Natl Inst Quantum & Radiol Sci & Technol, Takasaki Adv Radiat Res Inst, 1233 Watanuki, Takasaki, Gumma 3701292, Japan;
Univ Tsukuba, Tsukuba Life Sci Innovat, 1-1-1 Tennodai, Tsukuba, Ibaraki 3058577, Japan;
Natl Agr & Food Res Org, Food Safety Res Div, Food Res Inst, 2-1-12 Kannondai, Tsukuba, Ibaraki 3058642, Japan;
Gamma irradiation; Raw beef liver; Escherichia coli O157; Salmonella Enteritidis; D-10 value;
机译:通过伽马射线辐照使生碎牛肉中的大肠杆菌O157:H7,沙门氏菌和空肠弯曲菌失活。
机译:高压结合乳过氧化物酶系统或乳铁蛋白对牛肉生牛肉片中李斯特菌,肠炎沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7的灭活
机译:用柠檬汁灭活的牛肉中腌制大肠杆菌O157:H7,肠炎沙门氏菌和单核细胞增生性李斯特氏菌,以作为民族食品kelaguen。
机译:将大肠杆菌O157:H7,鼠伤寒沙门氏菌和单核细胞增生性李斯特菌附着在牛肉上,并使用流体动压处理使其失活
机译:使用脉冲电场灭活液态蛋制品中的大肠杆菌O157:H7和肠炎沙门氏菌。
机译:通过伽马射线辐照使生碎牛肉中的大肠杆菌O157:H7沙门氏菌和空肠弯曲菌失活。
机译:通过γ辐照灭活汉堡包中的大肠杆菌O157:H7灭活大肠杆菌O157:H7在饥饿的淹没的litiaçãogama中
机译:基于风险的大肠杆菌O157:H7在碎牛肉和牛肉切片中的取样