机译:从石rob石stem茎中提取的多糖的流变和理化性质
Hainan Univ Coll Food Sci & Engn Haikou 570228 Hainan Peoples R China;
Minist Educ Engn Res Ctr Utilizat Trop Polysaccharide Resourc Haikou 570228 Hainan Peoples R China;
Minist Educ Engn Res Ctr Utilizat Trop Polysaccharide Resourc Haikou 570228 Hainan Peoples R China|Hainan Univ Coll Food Sci & Engn Haikou 570228 Hainan Peoples R China;
Dendrobium officinale; polysaccharides; Rheological properties; Mannanase activity; Hydrophobicity;
机译:Flos Sophorae提取物与Irgella Fucifordis多糖的共同补充改善了低脂酸奶的物理化学,纹理,流变学和抗氧化性能
机译:从榆树中提取的果胶多糖替代酸奶的理化,微生物和流变特性
机译:哌啶素叶绿素萃取多糖的物理化学,结构和流变性质
机译:一些蛋挞模型系统的流变学和物理化学特性
机译:大豆多糖面团的流变特性
机译:铁皮石Poly多糖的降解及其理化和抗氧化特性及其合适的分子量范围诱导HeLa细胞凋亡
机译:用不同方法从Irdella Fuciformis提取的粗多糖的物理化学和流变性质