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机译:用商业液态烟熏调味料处理的鲑鱼(Salmo salar)的质地和物理化学变化
Departamento de Farmacia, Nutrition, Tecnologia y Production Animal, Area de Nutrition y Bromatologia, Facultad de Farmacia, Universidad del Pais Vasco (UPV), 01006 Vitoria, Spain;
liquid smoke flavourings; salmon; texture parameters; physicochemical characteristics;
机译:冷冻对烟熏液烟熏鲑鱼( Salmo salar i>)的理化,质地和感官特性的影响。
机译:盐腌和添加糖对烟熏鲑鱼的理化,感官和质地特性的影响
机译:商业液态烟熏调味料处理过的肉制品的质地轮廓分析
机译:养殖大西洋鲑鱼(鲑鱼),鲑鱼养殖饲料和鱼油成分中选定的多氯联苯和有机氯农药的调查
机译:蟹粉作为大西洋鲑(Salmo salar)和大西洋大比目鱼(Hippoglossus hippoglossus)(Salmo salar,Hippoglossus hippoglossus)的饮食成分。
机译:使用纹理分析和X射线计算机断层摄影技术评估鲑鱼(Salmo salar)和虹鳟(Oncorhynchus mykiss)的针骨
机译:1H-HRMAS NMR研究电子束处理的大西洋熏鲑鱼(Salmo salar)
机译:Coho salmon'Oncorhynchus kisutch',大西洋鲑鱼'salmo salar',Brook Trout'salvelinus fontinalis'和steelhead Trout'salmo gairdneri'之间的行为相互作用,在少年Fluviatile阶段