机译:影响生马铃薯淀粉和糊化马铃薯淀粉消化率的因素
National Agricultural Research Center for Hokkaido Region, Shinsei, Memuro, Hokkaido 082-0071, Japan;
potato starch; digestibility; phosphorus content; granule size; pasting properties;
机译:退火和湿热处理对天然和糊化玉米,豌豆和扁豆淀粉中快速消化,慢消化和抗性淀粉水平的影响
机译:在喷雾干燥器中不同预热温度获得的凝胶化甘薯淀粉
机译:玉米,马铃薯和豌豆淀粉对Mesona Chinensis多糖对粘贴,凝胶化性质,颗粒形态和消化的影响
机译:乳化剂对凝胶化马铃薯淀粉复杂形成及体外消化率的影响
机译:比较A型和B型晶体的消化率,提供对淀粉消化率的洞察力,比较A型和B型晶体的消化率,提供对淀粉消化率的洞察力
机译:糖和糖醇对小麦马铃薯和玉米淀粉糊化温度的影响
机译:糖和糖醇对小麦,马铃薯和玉米淀粉凝胶化温度的影响