机译:Corolase PP水解从阿根廷脱脂大豆粉蛋白获得的肽的生物活性
Univ Catolica Portuguesa Porto, Escola Super Biotecnol, Lab Associado, CBQF Ctr Biotecnol & Quim Fina, P-4200 Oporto, Portugal;
Univ Catolica Portuguesa Porto, Escola Super Biotecnol, Lab Associado, CBQF Ctr Biotecnol & Quim Fina, P-4200 Oporto, Portugal;
Univ Catolica Portuguesa Porto, Escola Super Biotecnol, Lab Associado, CBQF Ctr Biotecnol & Quim Fina, P-4200 Oporto, Portugal;
Natl Univ Rosario, Coll Biochem & Pharmaceut Sci, IPROBYQ Inst Biotechnol & Chem Proc, Rosario, Santa Fe, Argentina;
Natl Univ Rosario, Coll Biochem & Pharmaceut Sci, IPROBYQ Inst Biotechnol & Chem Proc, Rosario, Santa Fe, Argentina;
Univ Catolica Portuguesa Porto, Escola Super Biotecnol, Lab Associado, CBQF Ctr Biotecnol & Quim Fina, P-4200 Oporto, Portugal;
Soy protein hydrolysis; Corolase PP; Bioactive peptides; ACE inhibitory activity; Antioxidant activity;
机译:Corolase PP在高压下对大豆分离蛋白的酶解作用及其对生物活性和水解产物特性的影响
机译:三种不同蛋白酶对脱脂大豆粉的酶促水解及其对所得蛋白水解产物功能特性的影响
机译:大豆蛋白分离液和脱脂大豆面粉粘结rhizophora SPP的物理机械,热,形态学和低能量光子衰减特性。刨花板幻影与NaOH / IA-PAE
机译:用脱脂大豆面粉的天然橡胶复合材料的流动性能。
机译:部分脱脂大豆粉对水硬硬质聚氨酯泡沫的物理和微生物特性的影响。
机译:酸性条件下大豆皮和脱脂大豆粉中可溶性多糖组分乳化性能的比较研究
机译:合成和天然萃取化学品对全脂肪和脱脂面粉中大豆蛋白分离物功能性,多酚含量和抗氧化活性的影响