机译:茄子食品加工废料作为高果胶来源的利用及果胶提取物的表征
Univ Tehran, Dept Food Sci & Engn, Bioproc & Biodetect Lab, Karaj 3158777871, Iran;
Univ Tehran, Dept Food Sci & Engn, Bioproc & Biodetect Lab, Karaj 3158777871, Iran;
Univ Tehran, Dept Food Sci & Engn, Bioproc & Biodetect Lab, Karaj 3158777871, Iran;
Food processing wastes; Eggplant wastes; Pectin extraction; Characterization;
机译:利用食品加工废弃物的茄子作为高潜在果胶源和提取果胶的表征
机译:来自食物废物的果胶:从西兰花茎中提取的果胶的表征和功能性质
机译:茄子剥离是高潜在的高甲基化果胶源:超声提取优化和表征
机译:亚临界水提取的果汁加工渣中果胶的分离与表征
机译:气体处理设施中余热利用的来源和潜在应用。
机译:柑桔的潜在利用鲤鱼废料是果胶的新来源
机译:来自食物废物的果胶:从西兰花茎中提取的果胶的表征和功能性质