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机译:油炸处理对油炸黄肉木薯片质地和色泽参数的影响。
机译:黄肉木薯根切片深油炸时的传质动力学
机译:使用设计实验表征不同品种的真空炒黄色肉体木薯片的一些优质属性
机译:煎炸参数的影响与深厚煎炸条件的影响对鸡肉肉鸡鸡块物理化学和造纹性质的影响
机译:马铃薯深脂肪油炸过程中的瞬态质量和传热 - 油式,油炸载荷和初始油炸温度的影响
机译:油炸马铃薯条:模拟油炸过程中的传热和传质以及实验测量油炸和质地。
机译:豆油油炸中木薯淀粉和大豆分离蛋白基质的一些质量参数评估。
机译:油炸处理对深油炸黄肉木薯片质地和颜色参数的影响