机译:百香果皮干燥数学模型及温度对颜色,酚类化合物和抗氧化活性的影响
机译:成熟期和栽培制度对西番莲果肉总抗氧化活性和总酚类化合物的影响。
机译:不同干燥方法对米特尔(Myrtus Communis L.)果实抗氧化活性,总苯酚和酚类化合物的影响
机译:冷冻,烤箱和微波炉预处理烤箱干燥对山楂(Crataegus Orientalis)果实的颜色,褐变指数,酚类化合物和抗氧化活性的影响
机译:加热干燥对所选果皮抗氧化活性的影响
机译:不同干燥和加工方法对罗汉果(Siraitia grosvenorii)饮料中维生素C,颜色,酚类,抗氧化活性和罗汉果苷V的影响
机译:微波和烘箱干燥过程对猕猴桃和肽果实抗氧化活性总苯酚和酚类化合物的影响
机译:来自阿米苏果(果皮,纸浆和种子)的含水提取物的体外抗氧化活性:其蛋白质,碳水化合物和酚类化合物含量的相关性