机译:冷冻,烤箱和微波炉预处理烤箱干燥对山楂(Crataegus Orientalis)果实的颜色,褐变指数,酚类化合物和抗氧化活性的影响
机译:微波干燥和烤箱干燥对椰子壳水分,颜色,酚类化合物含量和抗氧化活性的影响
机译:微波和烤箱干燥过程对猕猴桃和仇敌的抗氧化活性,总苯酚和酚类化合物的影响
机译:阳光,烤箱和冷冻干燥对黑葡萄(Vitis vinifera L.)花色苷,酚类化合物和抗氧化活性的影响
机译:不同来源山楂(Crataegus spp。)果实中的糖,酸和酚类化合物
机译:不同干燥和加工方法对罗汉果(Siraitia grosvenorii)饮料中维生素C,颜色,酚类,抗氧化活性和罗汉果苷V的影响
机译:微波和烘箱干燥过程对猕猴桃和肽果实抗氧化活性总苯酚和酚类化合物的影响
机译:山楂(Crataegus SPP。)水果种类的物理化学表征,抗氧化活性和酚类化合物,用于食品应用的潜在用途