机译:通过结合使用酵母壳和假丝酵母/酿酒酵母混合发酵剂来提高葡萄酒质量
Dipartimento di Agraria, Universita degli Studi di Sassari, v.le Italia, 39,07100, Sassari, Italy;
Dipartimento di Agraria, Universita degli Studi di Sassari, v.le Italia, 39,07100, Sassari, Italy;
Dipartimento di Agraria, Universita degli Studi di Sassari, v.le Italia, 39,07100, Sassari, Italy;
Dipartimento di Agraria, Universita degli Studi di Sassari, v.le Italia, 39,07100, Sassari, Italy;
Argiolas SpA, Serdiana, Cagliari, Italy;
Argiolas SpA, Serdiana, Cagliari, Italy;
Dipartimento di Agraria, Universita degli Studi di Sassari, v.le Italia, 39,07100, Sassari, Italy;
Dipartimento di Agraria, Universita degli Studi di Sassari, v.le Italia, 39,07100, Sassari, Italy;
non-Saccharomyces yeast; sequential fermentation; wine yeast; yeast ghost;
机译:使用Torulaspora delbrueckii,酿酒酵母和酿酒酵母葡萄酒酵母作为发酵和质量改进的起始培养物
机译:通过巴氏杆菌(Starmerella bacillaris)(同义词Candida zemplinina)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)混合发酵获得的巴贝拉葡萄酒的香气特征和成分
机译:酿酒酵母,假丝酵母,葡萄酿酒酵母和酿酒酵母葡萄酒中某些酿酒学特性的比较评价
机译:酵母酿酒酵母酿酒酵母和汉苯累斯乌瓦里姆的诱发特征
机译:葡萄酒酵母Saccharomyces cerevisiae K1-V1116在冰酒发酵过程中的渗透适应性反应
机译:联合接种假丝酵母酿酒酵母和植物乳杆菌对普利亚(意大利南部)内格罗玛罗葡萄酒工业生产的影响
机译:本土酿酒酵母酿酒酵母的选择和剥削植物在酿酒厂生产新鲜酵母起动培养物
机译:用于生物降解的酵母中的基因工程:免疫交叉反应性细胞色素p-450系统'酿酒酵母'和'热带念珠菌'的蛋白质