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机译:使用不同烹饪方法制备的强化大米中微量营养素的稳定性和保留
UMR204 NUTRIPASS Prevention des Malnutritions et des Pathologies Associees, Institut de Recherche pour le Developpement (IRD), IRD Centre de Montpellier, Montpellier, France, UMR 204 《Prevention des malnutritions et des pathologies associees》(IRD, UM2, UM1) Institut de Recherche pour le Developpement, BP 64501 -911, Avenue d'Agropolis, 34394 Montpellier Cedex 5, France;
United Nations Children's Fund, Phnom Penh, Cambodia;
Global Alliance for Improved Nutrition, Geneva, Switzerland;
Global Alliance for Improved Nutrition, Geneva, Switzerland;
Global Alliance for Improved Nutrition, Geneva, Switzerland;
UMR204 NUTRIPASS Prevention des Malnutritions et des Pathologies Associees, Institut de Recherche pour le Developpement (IRD), IRD Centre de Montpellier, Montpellier, France;
fortified rice; premix; vitamin A; iron; zinc; folate; vitamin B12; retention; cooking;
机译:不同烹饪方法对强化和非加固稻铁和锌微量营养素丧失的影响
机译:烹饪方法对强化水稻硫酸和叶酸稳定性的影响
机译:含有柠檬酸铁铵或硫酸亚铁和乙二胺四乙酸铁钠混合物的微量营养强化速煮米中8-24个月大的泰国儿童中铁的生物利用度
机译:铬化强化稻米烹饪品质评价
机译:小规模批量生产中微量营养素 - 强化豆浆中的感官可接受性和营养稳定性
机译:不同烹饪方法对强化和非加强稻耐铁和锌微量营养素丧失的影响
机译:用不同烹饪方法制备的强化水稻微量营养素的稳定性和保留
机译:水稻土壤微量元素及其吸收。水稻生产中同位素辅助微量营养素研究协调计划的一部分,特别涉及锌缺乏症。 1974年5月1日至1979年11月30日期间的最终报告