机译:橡木桶中模型酒溶液和白葡萄酒陈化过程中酚类提取的动力学
wine; oak barrels; phenolics; extraction kinetics;
机译:橡木桶陈酿的红酒与橡木片陈酿的葡萄酒之间酚类成分和感官特征的差异。 (特刊:葡萄酒:影响成分和品质的参数。)
机译:对美国白橡木(Quercus alba)和欧洲橡木(Quercus petraea和Q. robur)的特性进行比较研究,以生产用于酒桶陈酿的酒桶。
机译:新橡木桶,一年使用的橡木桶,栗子桶和瓶子的陈酿对三种单品种红葡萄酒的颜色,酚类和风味特征的影响。
机译:猪型号:提供管理和营养解决方案的综合方法
机译:通过酒窖的室内条件控制橡木桶中葡萄酒陈酿期间的葡萄酒损失。
机译:白葡萄酒生产过程中使用替代血管在橡木桶中使用的化学和物理影响
机译:橡木桶中日本米酒(缘酸下)衰老过程提取橡木木材的抗炎组分