机译:牛奶预热条件对酪蛋白乳清蛋白相互作用和脱脂乳浓缩粘度的影响
机译:蛋白质组学和多元数据分析确定在凝乳酶分离的乳清和酪蛋白组分中的次要牛奶蛋白对奶酪产量的影响
机译:牛奶中的乳清和酪蛋白和中等链饱和脂肪酸不会增加腹部肥胖成年人的低度炎症
机译:热诱导的酪蛋白 - 乳清蛋白相互作用在藻类牛奶中:是否类似于牛奶?
机译:通过改变温育温度和打破pH值来优化乳清蛋白浓缩物和脱脂奶粉酸奶的质量。
机译:牛奶蛋白分馏期间温度依赖性细菌生长的影响0.1μm微滤在可能的生产循环时间的长度上
机译:删除:从脱脂牛奶中分离乳清和酪蛋白的陶瓷,聚合物和不锈钢微滤膜的比较