chitosan; antibacterial activity;
机译:壳聚糖,卡诺霉素和亚硫酸盐的新颖组合,用于保存冷冻猪肉香肠
机译:杜鹃花种子壳提取物的体外抗氧化性能及其对猪肉香肠的保鲜作用。
机译:壳聚糖对希腊风味鲜猪肉香肠品质特性的影响
机译:分娩诱导对仔猪被动免疫,粪便梭菌和肝糖原水平的疗效
机译:产气荚膜梭状芽孢杆菌孢子的耐热性和生长受加热介质类型以及猪肉末加热和冷却速率的影响
机译:钠取代与纤维素或壳聚糖对猪肉香肠品质特性的影响
机译:壳聚糖对猪肉香肠保存中的梭菌和应用的影响