Assessment of volatile compounds and sensory characteristics of Mexican hibiscus (Hibiscus sabdariffa L.) calyces hot beverages

机译：墨西哥芙蓉花萼热饮中挥发性成分和感官特性的评估

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Sensory descriptors of hot beverages of four Mexican hibiscus varieties

机译：四种墨西哥芙蓉花品种的热饮的感官描述

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期刊名称 Journal of Food Science and Technology
作者
Erendira Avalos-Martínez; Jorge A. Pino; Sonia Sáyago-Ayerdi; Odri Sosa-Moguel; Luis Cuevas-Glory;
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作者单位

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年(卷),期 2019(56),1
年度 2019
页码 -1
总页数 7
原文格式 PDF
正文语种
中图分类营养学;
关键词
Jamaica;

机译：牙买加;

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