机译:添加普利亚黑鹰嘴豆粉对硬质小麦烘焙产品营养和品质特性的影响
pulses; re-milled semolina; bread; pizza; focaccia; rheological properties; reofermentograph; bioactive compounds; texture; sensory profile;
机译:鹰嘴豆和豌豆粉添加对烘焙产品定性和感官参数的影响
机译:Lactobacillus plantarum Itm21b发酵产品和鹰嘴豆粉增强盐的营养型材降低烘焙产品
机译:桶温和饲料水分对鹰嘴豆和鹰嘴豆玉米挤出物物理性质的影响,以及其所得面粉的功能和营养价值 - 第二部分
机译:大豆粉食品在基于小麦的产品中的应用能力
机译:鹰嘴豆和蒸馏酒干粮增强基于小麦的食品的营养和健康益处
机译:制备工艺对喀布尔和普利亚黑鹰嘴豆罐头菜泥的化学成分和营养价值的影响
机译:Apulian Blackpea粉添加对杜兰姆小麦烘焙产品的营养和定性特性的影响