机译:红葡萄的脉冲电场处理(C. Rondinella):酚类成分的修饰及其对葡萄酒演变的影响
PEF; grape processing; red winemaking; maceration; wine evolution; aging; anthocyanins; vitisin A; tannins; wine color;
机译:白葡萄的脉冲电场处理(cv。Garganega):对葡萄酒成分和挥发性化合物的影响
机译:使用中试规模的脉冲电场改善酿酒工艺。赤霞珠红葡萄酒的色度参数和酚含量的演变
机译:瓶装陈酿过程中脉冲电场处理的赤霞珠葡萄红酒中多酚化合物的演变
机译:葡萄酵母脉冲电场效应在鉴定的葡萄汁中培养基
机译:红酒中的酚类管理:通过HPLC-MS和感官技术研究调节性缺水灌溉(RDI)的时间和严重程度,葡萄成熟度以及选定的浸渍条件。
机译:用脉冲电场处理过的葡萄酿制的美乐葡萄酒瓶装过程中挥发性和酚类化合物的演变
机译:在瓶子中老化和橡木桶中脉冲电场处理的脉冲电场处理的葡萄牙葡萄葡萄葡萄葡萄葡萄葡萄糖的演变