Buckwheat Fermented buckwheat Antioxidant activity Pork patties;
机译:荞麦和发酵荞麦对猪肉饼理化特性的影响
机译:荞麦分离蛋白的理化和构象性质:荞麦种子粉中冷有机溶剂对多酚的去除影响
机译:高静水压力下苦荞淀粉的体外消化率及其理化性质的变化
机译:萌发对季后荞麦淀粉物理化学性质的影响
机译:无麸质荞麦面包配方的烘烤性能和抗淀粉含量。
机译:老化大蒜粉对即食猪肉肉饼理化特性质地特征和氧化稳定性的影响
机译:猪肉馅饼中Leuconostoc Mesenteroides发酵的Allium Hookeri的抗氧化和感官特性