机译:通过高压二氧化碳处理使西瓜汁中的多酚氧化酶失活。
机译:多酚氧化酶,过氧化物酶,果胶酯酶,多糖尿酸糖酶,高压二氧化碳治疗期间甜菜液中主要颜料降解和多酚的动力学建模
机译:通过高压二氧化碳处理灭活冷冻红树莓(Rubus idaeus L.)中的多酚氧化酶
机译:致密相二氧化碳对哈米瓜汁中多酚氧化酶及过氧化物酶失活的影响
机译:低压二氧化碳处理高pH重油型水乳液的研究
机译:高温高压二氧化碳处理的柑橘汁中多酚氧化酶的失活聚集和构象变化
机译:从喹啉(Cydonia椭圆形米勒)汁进行热和高压二氧化碳处理的蛋白氧化酶的灭活,聚集和构象变化