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Drying characteristics and quality of red ginseng using far-infrared rays

机译：红参的远红外干燥特性及品质

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BackgroundThe current typical drying methods for red ginseng are sun drying and hot-air drying. The purpose of this study was to investigate drying characteristics of red ginseng by using far-infrared drying.

机译：背景技术当前红参的典型干燥方法是日光干燥和热风干燥。本研究的目的是通过远红外干燥来研究红参的干燥特性。

著录项

期刊名称 Journal of Ginseng Research
作者
Xiaofeng Ning; Junsoo Lee; Chungsu Han;
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作者单位

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年(卷),期 2015(39),4
年度 2015
页码 371–375
总页数 5
原文格式 PDF
正文语种
中图分类
关键词
drying characteristics drying rate far-infrared drying red ginseng saponin content;

机译：干燥特性;干燥速率;远红外干燥;红参;皂苷含量;

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