non-Saccharomyces malolactic fermentation Oenococcus wine microbial interactions;
机译:评估使用非酵母症对OENococcus oeni和葡萄酒发酵的影响
机译:在发酵过程中形成白色和红葡萄酒中的氨基酸衍生物:非酵母菌和Oenococcus Oeni的影响
机译:榴莲酒化学成分的生物转化,同时通过托勒斯伯拉(Torulaspora delbrueckii)进行酒精发酵和Oenococcus oeni进行苹果酸乳酸发酵
机译:选择Oenococcus Oeni作为起动培养物,以诱导Nebbiolo葡萄酒中的恶性发酵
机译:欧南悟核心oeni代谢网络的基因组规范重构及其在粘性发酵中的功能分析
机译:葡萄酒乳酸发酵过程中Oenococcus oeni菌株特异性检测的以序列为特征的扩增区域标记为靶标的定量PCR分析方法的建立。
机译:红斑石和梅洛葡萄酒的颜色评价在Oenococcus Oeni和乳杆菌植物巴塔哥拉葵天然菌株中进行的含有乳酸乳酸发酵后的葡萄酒
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建