Nisin Bacteriocin Sausage Natural casing;
机译:在天然肠衣中加入乳链菌肽,以控制真空包装香肠中的腐败微生物
机译:在天然肠衣中加入乳链菌肽,以控制真空包装香肠中的腐败微生物
机译:乳链菌肽与盐(NaCl)的组合可控制储存在6C的绵羊天然香肠肠衣上的单核细胞增生李斯特菌
机译:Zingiber Officinale var.offInale精油和乳突对抗病原和腐败微生物的抗菌效果
机译:乳酸,低分子量聚乳酸和乳链菌肽,可减少真空包装的新鲜生牛肉上的腐败和致病菌。
机译:石榴和柑橘属。提取物混合物影响由猪肉Emmer小麦(Triticum dicoccumSchübler)杏仁(Prunus dulcis Mill。)和榛子(Corylus avellana L.)制成的真空包装熟香肠中腐败微生物的生长速率。
机译:在天然肠衣中加入乳链菌肽以控制真空包装香肠中的腐败微生物