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机译:乳链菌肽与盐(NaCl)的组合可控制储存在6C的绵羊天然香肠肠衣上的单核细胞增生李斯特菌
NisinsaltcasingsbiopreservativeListeria monocytogenes;
机译:乳链菌肽与有机酸或盐的组合可控制切片猪肉肉酱中的单核细胞增生李斯特菌,该猪肉酱在4摄氏度下真空包装保存。
机译:牛至精油,乳链菌肽及其组合在25°C和7°C下储存期间在胰蛋白酶大豆肉汤(TSB)和绵羊天然肠衣中对大肠杆菌的抗菌作用
机译:在天然香肠肠衣的3D胶原蛋白基质模型中,通过盐(NaCl)和磷酸盐补充的盐使病毒失活。
机译:发酵的芹菜功率取代常规亚硝酸钠对香肠中李斯特菌单核细胞增生的影响
机译:乳酸链球菌素和补充双乙酸钠的柠檬酸钠缓冲液对单核细胞增生性李斯特菌的影响对配制无抗生素的商品牛肉法兰克福香肠在4和10°C的真空包装中的影响。
机译:在天然肠衣中加入乳链菌肽以控制真空包装香肠中的腐败微生物
机译:乳链菌肽a和乳链菌肽V半纯化制剂单独和与植物精油组合控制单核细胞增生李斯特菌的功效