curcuminoids boil roast antioxidant activity oxidative stress PC12 cells;
机译:西孟加拉邦一些常用烹饪香料作物中维生素C,总酚和抗氧化活性的测定
机译:烹饪对印度烹饪香料中总酚,类黄酮和抗氧化活性的影响。
机译:烹饪后,七种基于草药和香料的腌制酱的抗氧化活性变化。
机译:无姜黄素姜黄油的抗氧化活性评价及其抗氧化成分的鉴定
机译:发酵对兔眼蓝莓(Vaccinium ashei)流体产品和副产品的抗氧化活性和植物化学物质以及蓝莓醋的香气影响成分。
机译:香料的抗氧化活性及其对人体健康的影响
机译:多样性,烹饪和加入香料的味噌抗氧化活性的变化