一种具有抗氧化活性疏水性多孔硅姜黄素微胶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有抗氧化活性的疏水性多孔硅姜黄素微胶囊及其制备方法，该微胶囊由疏水性多孔硅、姜黄素母液和双蒸水按质量体积比10：1‑1.5：1‑1.5(mg/ml/ml)制备而成。本发明的疏水性多孔硅姜黄素微胶囊可有效提高姜黄素的水溶性和稳定性，以疏水性多孔硅作为新型载体加载姜黄素，修饰的疏水性多孔硅对姜黄素的加载率高，在pH为8.5的介质中，当释放8h时姜黄素释放率达到94.54％；对DPPH自由基合和超氧根阴离子O₂‑·的清除率高。同时本发明的制备方法简单方便，原料来源广，成本低，提高其生物利用率。