茶食文化 茶香白肉

摘要

矮脚乌龙，原产建瓯，现多分布于东峰桐林一带和崇安武夷等地。是县内茶乡流传下来的有特色的茶种，俗称“莱茶”，是北苑贡茶（北苑贡茶历经唐、宋、元、明四个朝代，上贡时间长达458年）最具有代表性茗枞之一。宋徽宗皇帝美誉其为中华荼中极品。