贡茶

摘要： 作为唐代珍品贡茶以及湖州历史文化名茶,顾渚紫笋具有悠久的历史和丰富的文化内涵。自唐以来,历代均不乏关于顾渚紫笋的文学作品与民间传说,因而,顾渚紫笋的历史发展沿革与湖州千年文脉、地方茶文化彼此交融、互为印证。顾渚紫笋的历史文化内涵及其相关地方茶俗,也早已融进了湖州人文底蕴之中。弘扬湖州的地方特色,必须传承和发扬湖茶文化。

摘要： 在2021年第十三届湖南茶业博览会暨新化红茶推介会上,新化县被授予“湖红之源”称号,确定了新化红茶乃湖南红茶源头之实。未来,新化红茶在“湖红之源”的加持下将为拉动地方经济、助推乡村振兴做出新的贡献。一、新化红茶得天独厚一是源于优越的自然条件。新化县境内多为山丘、盆地,山高溪多,常年云雾缭绕的自然生态环境,铸就了新化茶叶独特的优良品质,成就了新化茶叶为千年贡茶的美誉。

摘要： 几年前,从小跟随父亲制作贡茶的宁洱县那柯里村村民高仕兴,因觉得本地发展空间不大而远赴广州务工。近年来,那柯里村围绕马帮文化,打造特色旅游产业,多措并举吸引人才返乡创业,村子呈现出蓬勃朝气。于是,高仕兴返乡开起特色商店,成为贡茶制作的县级非遗传承人,带动了当地不少茶农增收。镇沉县勐大镇村民宋伟早年外出打拼.

摘要： 春暖花开时节,一位好友赠我一款名为"蜀口"牌的明前绿茶,于是就有了这春日品茶的心得感悟。据史料记载,蜀口茶又名高坪茶,始于唐代,至今已有千余年历史,在清代被列为贡茶。我品尝了一下干茶,有鲜香、爽脆之感。泡第一道时,茶色绿艳透亮,入口细品。

摘要： 武夷山“肉”贵,是近年来茶界热门话题。肉桂茶香自然炙手可热,成为商家必争之茶品。商机带动投资,武夷山名优品牌在省城福州你方唱吧我登场,好不热闹。肉桂茶是武夷岩茶的名丛之一。何谓名丛?这是—种古老的茶叶品种划分方法。宋代,皇家贡茶园设在建州的北苑,武夷山在贡茶采摘茶叶的区域内。当年的茶叶分类是按照叶子的特征来分类的:白叶茶、细叶茶、柑叶茶等等(《宋·东溪试茶录》)。清代民国,武夷岩茶兴盛,每个山坑岩洞都分属各自的主人家所有,其中有寺庙,道观、书院和茶庄。

摘要： 四川省青川县的七佛乡是七佛贡茶的原产地。这里地处岷山东段和秦岭南麓,茶区最低海拔580米,最高海拔2100米,平均海拔800米左右。

摘要： “洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越,太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身,是中国历史上的贡茶。新中国成立之后,被评为中国的十大名茶之一。因碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

摘要： 我国古代茶文化的兴盛发展得益于政治对文化的统摄与融合,茶文化在受到统治阶层的认可和推崇之后,逐渐从物质文化向组织制度文化和精神生活文化层次不断深化。本文通过茶史考察梳理,认为宫廷茶文化是中华茶文化体系中的主导力量,在礼法融合国家治理观统摄之下,贡茶、赐茶、茶宴、茶税、榷茶、茶诗词等在本质上都是宫廷茶文化及其延伸的内容,被赋予了丰富的权力区隔、纲常伦理、公私关系等文化象征和隐喻意涵。在贡茶、赐茶中,茶是尊尊亲亲、睦邻友好、君礼臣忠的纲常伦理象征之物,润滑着封建礼教秩序;在茶法推行中,茶税和榷茶政策的变更折射出国家与社会的公私博弈,是政治主导下对经济、文化与社会的融合管控;在茶宴雅集和茶诗词创作中,茶被视为高洁性灵、通达天人合一之物,包含着君臣互动、教化万民的生生之道。

摘要： 2004年秋冬,我在杭州参观中国茶叶博物馆。时任馆长知道我对陈年普洱茶有特殊爱好,特地从保险柜中取出一块故宫博物院调拨给该馆的陈年普洱茶方砖让我鉴赏,并告知上有蒙古文字。我细心打开方盒及包装物,只见一块大约125×125 nm方形栗红色茶砖,厚度35mm上下,茶叶压得特别紧,应该是用专制木模加工的,存储干净,品相非常完整。

摘要： 世界绿茶看浙江,浙江早茶数温州,温州早茶中又数雁荡毛峰最具传奇色彩。据《清稗类钞》记载:"温州雁荡崖有猴茶,有猴每至晚春,辄采高山茶叶,以遣山僧,盖僧常于冬时知猴之无所得食,以小袋米投之,猴之遣茶,所以为答也。"雁荡毛峰在古代被称为"雁茗",又叫"猴茶",即猴子在悬崖峭壁上采摘的茶叶,意指在人难以攀登行走的悬崖峭壁上长出的茶叶。雁荡山悬岩似柱,峻峰如锥,正是产好茶的地方。源自1600年前的味道雁荡毛峰相传在晋代由高僧诺讵那传来。据朱谏《雁山志》记载:"浙东多茶品,而雁山者称最。每春清明日采摘芽茶以贡,一旗一枪,曰明茶,谷雨采者曰雨茶,此上品也。"

摘要： 蔡襄为官37年，做过不少好事。至今，福建特别是泉州民间都把他和洛阳桥联在一起，称颂不已。他是北宋政治家、文学家、书法家，又是一位杰出的茶艺家。他督制贡茶，改大龙团为尤极精好的小龙团。欧阳修称“其品绝精”。他因“屡承天问”，写了《茶录》二篇进献，论述龙团茶的鉴评和茶具。但也因此招致非议。然而，他锐意创新，推动建茶采制精益求精，争新出奇；又向世人宣传了建茶建盏，使之名冠天下，功不可没。

摘要： 古时候,印章在茶的制造、运输、品赏过程中也往往是如影随形,直接作用于茶的,有两类事值得一说.一是用于检封保密,二是用于提升茶的声名与美感:从实用的凭信功能,到慢慢具有艺文的审美意味.其各种材料，重重叠叠，严加密封，可谓与北苑贡茶的雍容华贵、精美绝伦相得益彰。“臣封朱印”，在此不仅是包装上的一道密封，更重要的是一种追责的凭证。从唐代的“白绢斜封”、“白泥赤印”到宋代的“赤泥开印”、“臣封朱印”，不难看到，印章封签是贡茶包装、封存、运转、检验过程中不可缺少的一道程序，其所起的防窃、保真、保密、凭信等作用是具有法律效力的。所谓“龙团凤饼”，即因印模在茶体上拍压成龙、凤等纹饰而得名，是北苑贡茶中的极品。这些都离不开印模。

摘要： 湖州茶贡，在中国贡茶史上有着重要的地位。文章通过对湖州历代旧志所载相关资料的分析、考证，系统探讨了湖州历代茶贡的修贡时间，贡茶品种、数量，修贡的组织形式、贡茶的运送方式。

摘要： 龙井茶的得名来自它的起源地龙井泉，古称“龙泓”，即为老龙井，位于杭州狮峰山下胡公庙内(即宋广福院)。唐代以前，杭州生产的贡茶为“密龙团”，到了宋代出现了散茶，苏东坡以诗云：“妙供来香积，珍烹具大官。拣芽分雀舌，赐茗出龙团。”南宋《临安志》载：“宝云庵产者名宝云茶，下天竺香林洞产者名香林茶，上天竺白云峰产者名白云茶。” 此时龙井茶尚未得名。自南宋后，杭州西湖的游客络绎不绝。清明前后，香客到寺院烧香，僧侣则以细嫩新茶敬献香客。因此，到明初，龙井茶已初具规模。到了清代，龙井茶成了宫廷消费的主要贡茶之一。

摘要： 本发明公开了一种贡菊青蒿茶及其制备工艺，涉及贡菊青蒿茶技术领域，包括如下组分：青蒿：0.5‑3g；贡菊：0.2‑1.4g；罗汉果：0.1‑0.6g；枸杞：0.2‑1.1g；甘草：0.2‑1.2g；金银花：0.1‑0.8g，该贡菊青蒿茶及其制备工艺，步骤一、原料预处理：取一定量的青蒿、贡菊、罗汉果、枸杞、甘草、金银花分别单独放入到清洗装置中依次清洗，清洗结束后沥干水分，通过青蒿、贡菊、罗汉果、枸杞、甘草、金银花的比例配置，改变了目前茶饮品口感单一的现状，能够满足日常人们饮茶的同时，实现清肝明目，降噪去火的功效。通过大、中、小独立包装能够适用于不同人群的需求，随取随用，使用更加方便，通过对包装后的贡菊青蒿茶进行抽检，能够保证茶品的销售质量，提高贡菊青蒿茶的品牌影响力。

摘要： 本发明公开了一种金银花贡菊保健茶及其制作方法，由以下重量份的原料制成：金银花鲜花40～60份，茶青34～40份，贡菊花瓣6～8份，荷叶3～5份，薄荷叶1～3份，槐花4～6份，桑叶3～5份；制作方法包括以下步骤：金银花鲜花、茶青(一芽)的采摘，其它辅料的配备，萎凋，揉捻，发酵，打散，烘干，毛茶摊凉，包装。具有口感好，大众乐于作为日常饮用品饮用的优点。

摘要： 本发明公开了一种金银花贡菊保健茶及其制作方法，由以下重量份的原料制成：金银花鲜花40 ～ 60 份，茶青 34 ～ 40 份，贡菊花瓣 6 ～ 8 份，荷叶 3 ～ 5 份，薄荷叶 1 ～ 3 份，槐花 4 ～ 6 份，桑叶 3 ～ 5 份；制作方法包括以下步骤 ：金银花鲜花、茶青 ( 一芽 ) 的采摘，其它辅料的配备，萎凋，揉捻，发酵，打散，烘干，毛茶摊凉，包装。具有口感好，大众乐于作为日常饮用品饮用的优点。

摘要： 本发明是一种抹茶味奶盖贡茶，每次配制按一份的比例，称好全部材料，用胶刮先一个方向搅拌均匀，再装入专用搅拌打发器，先设置低速370转，计时搅拌5分钟，再转中速550转计时7-14分钟(在赶货时可选择高速680转，计时打发5-8分钟)，转入专用带盖量杯桶，加盖冷藏存放处备用(配制好的奶盖，每份3500CC-3800CC为佳，要积累经验，确保每次的标准最佳)每次打好的奶盖都要取少许试味，记住味道作比对，如有异常，须立即作汇报，配好的奶盖，搭配绿茶、红茶、乌龙茶等，分别称为奶盖贡茶、奶盖绿茶、奶盖红茶等，达到现有技术解决不了的行业难题。

摘要： 本发明公开一种云雾贡茶CsPPO基因的克隆方法及其应用，属于基因工程技术领域；本发明提供所述云雾贡茶CsPPO基因的克隆，所述云雾贡茶CsPPO过表达载体的构建及烟草的遗传转化等步骤，利用荧光定量PCR对转基因烟草进行分析，低温胁迫促使云雾贡茶CsPPO表达量提高。当CsPPO在烟草植株中过量表达时，通过抗寒生理指标测定结果分析，植株的抗寒性得到提高。与现有技术相比，本发明为首次公开云雾贡茶CsPPO的克隆方法，为茶树抗逆品种选育以及基因辅助育种奠定基础。

摘要： 本发明涉及贡茶制作技术领域，具体是一种云雾贡茶的制备方法，包括如下步骤：(1)摊放；(2)电场/超声耦合处理：将摊放后茶叶置于容器中，并按茶叶：冰片＝1：(0.03‑0.05)的质量比加入冰片，然后置于同时施加电流密度为5‑8mA/cm

摘要： 本发明涉及茶树繁育嫁接技术领域，具体为一种七佛贡茶芽紫茶选育和嫁接方法，包括如下步骤：步骤一：材料用具的准备；步骤二：接穗的选择；步骤三：粘木处理；步骤四：接槽的开启；步骤五：接穗；步骤六：绑绳袋套；步骤七：嫁接初期护理；步骤八：遮阴；步骤九：除草、抹芽；步骤十：打顶修剪；步骤十一：防风；步骤十二：病虫害防治。本发明由于在优良品种母株上,选取腋芽饱满、无病虫害的半木质品种枝条作为接穗，使得紫芽茶繁育的基础优良，同时在嫁接作业后的护理方面我们通过浇水、遮阴、抹芽、打顶修剪、防风、病虫害防治等方面对嫁接刚完成的植株进行进行照顾和培育，使得植株的存活率高。

摘要： 本发明公开了一种高品质团黄贡茶的加工方法，属于茶叶加工技术领域。其步骤为：（1）选叶：选择单芽或一芽一叶的新鲜茶叶作为原料；（2）摊放：将选好的新鲜茶叶混匀后，均匀摊放在竹席上，室温放置3h；（3）杀青：将摊凉后的茶叶适度杀青；（4）闷黄：取杀青叶闷黄处理，保持温度30～45°C，闷黄时间5～6h，闷黄开始后每1.5 h翻一次；（5）揉捻：将闷黄后的茶叶摊凉回潮2h，然后轻压揉捻10～15min；（6）烘干：将揉捻后的茶叶在烘焙机中90°C烘至足干。本发明所制得的团黄贡茶干茶色泽青黄尚调和、茶汤黄明、香气尚高、滋味醇和。

摘要： 本发明涉及一种利用野金柴制作金柴贡茶的方法，属于制茶技术领域；采摘新鲜野金柴嫩叶进行挑选；将挑选好嫩叶用山溪水浸泡30分钟；捞起嫩叶进行摊青；第一次杀青待温度表达到180°开始投鲜叶，到温度低于80°停止投料，待温度升至180°继续投料的操作；第二次杀青：杀青机温度表控制在160°投料，待温度低于70°停止投料，温度上升160°又继续投料。按照温度标准来反复投料，确保茶叶中的水分与新鲜度，完全氧化了多酚类物质、醇类物质、醛类物质，尽可能保留了茶多酚、儿茶素、咖啡碱和茶氨酸等茶叶中原有的成分，提高了茶叶的品质。

摘要： 本实用新型公开了一种制作金贡茶的装置，涉及金贡茶制作加工领域，本实用新型包括装置主体，装置主体的外表面设置有密封门，装置主体的顶部中间安装有电机，装置主体的顶部两侧均安装有风机和除湿盒，风机的进风端与除湿盒相连通。在烘焙时，工作人员先将茶叶分批的放入干燥筒内，然后工作人员关闭活动门，接着启动电机，电机旋转使得驱动轴旋转，驱动轴旋转使得主动锥齿旋转，主动锥齿旋转使得从动锥齿旋转，从动锥齿使得固定轴带动干燥筒旋转，干燥筒旋转时使得内部茶叶被翻动，并且在抛料板的作用下，能够对茶叶进行抛洒，进而使得茶叶受热更加均匀，提高了烘干效率，提高了烘干效果。