基于茶文化视角的年轻化新中式茶食店运营模式探析

摘要

随着茶文化的"文艺复兴"与茶饮市场年轻化进程的推进,基于前期调查和研究,提出了"年轻化新中式茶食店"的概念,旨在营造一个以传统文化为核心的文创空间与东方美学生活馆.本文针对现状,提出研究方法,进行运营模式(产品、店面设计+服务项目+营销渠道+管理模式)的探析,力图为当今茶文化市场运营提供思路.