浅析食品微生物快速检测及检测技术

摘要

食品微生物检验的目的就是要为生产出安全、卫生、符合产品标准的食品提供科学依据。因而对食品微生物进行检验至关重要。本文作者从实际工作出发，对以下几种食品微生物的快速检测技术进行了全面阐述。