食品中添加剂山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠同时检测方法刍议

摘要

目的：探讨并分析食品中添加剂山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸以及糖精钠同时检测方式。方法：激昂色谱柱、甲醇以及碳酸氢二钾溶液作为流动相，其流速为每分钟1ml，检测波长为230nm与293nm。结果：糖精钠、苯甲酸、脱氢乙酸以及山梨酸的浓度于0.1-20ug/ml范围内，其内线性关系为良好，且检出限为低于0.4mg/kg，同时其加标回收率为92.6-105.4%范围内，重复行测定RSD低于2.0%。结论：从本次研究的结果来看，在食品中添加剂山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸以及糖精钠的同时检测中，利用高效液相色谱法来实施检测，所获效果显著，这种方式操作简单且快捷，同时灵敏度也比较高，所获准确性也比较好，适用于大批样品的检测中。