脱氢乙酸

摘要： 建立高效液相色谱法测定牛奶中的苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸残留量的方法。样品经体积分数为0.2%乙酸沉淀蛋白,提取过滤后,以乙腈-0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相,经C18反相色谱柱分离,二极管阵列检测器检测。结果表明,苯甲酸和山梨酸的检出限为0.005 mg/g,定量限为0.01 mg/g,脱氢乙酸的检出限为0.024 mg/g,定量限为0.08 mg/g,3种防腐剂的平均回收率为83.4%~101.0%,相对标准偏差为3.6%~6.0%。本法重复性好,准确度高,可满足牛奶中苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的测定。

摘要： 目的:了解2020—2021年烟台市市售食品中3种防腐剂(苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸)的使用状况。方法:在烟台市各区县的大型超市、农贸市场、商店等食品销售场所随机抽取18个类别共计1867份食品样本,采用高效液相色谱法检测样本中的苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸。结果:有31.12%的样本检出了防腐剂,调味品、肉制品、饮料、酒类、蔬菜制品、水果制品、水产制品、糕点和豆制品防腐剂检出率分别为58.25%、36.61%、23.04%、6.40%、29.71%、27.84%、30.53%、70.39%和19.67%;苯甲酸检出率为7.23%,含量最大值为0.960 g·kg^(-1),平均值为0.0265 g·kg^(-1),调味品中苯甲酸检出率最高(20.71%);山梨酸检出率为21.26%,含量最大值为1.080 g·kg^(-1),平均值为0.0666 g·kg^(-1),调味品中山梨酸检出率最高(42.72%);脱氢乙酸检出率为9.69%,含量最大值为0.454 g·kg^(-1),平均值为0.0120 g·kg^(-1),糕点中脱氢乙酸检出率最高(59.71%)。结论:调味品和糕点中防腐剂检出率较高,今后应作为重点监督、监测对象。

摘要： 建立气相色谱法测定食品中脱氢乙酸的分析方法。样品经正己烷提取,弃去正己烷层,加入乙酸乙酯提取后,氮吹至近干,用乙酸乙酯定容至1 mL。气相检测器为FID,外标法定量。结果显示,在0.10~10.00 mg·L^(-1),线性方程y=21091x+19260,相关系数为0.9992;脱氢乙酸的添加回收率为71.0%~87.7%,测定结果的相对标准偏差(n=6)为1.69%~3.93%;检出限为1.15×10^(-5)g·kg^(-1),定量限为2.08×10^(-4)g·kg^(-1)。此方法具有提取过程简单、操作便捷、结果准确可靠且重现性好等优点。

摘要： 本文优化了食品中脱氢乙酸含量的气相色谱测定方法。该法采用中等极性的毛细管色谱柱InertCap 1701(30 m×0.25 mm,0.25μm)、氢火焰离子化检测器进行检测。样品经盐酸溶液酸化后,用乙酸乙酯提取,过滤后进样测定。方法线性范围为1~200μg·mL^(-1),加标回收率均在99%~105%,精密度RSD均小于1.5%,且优化后的方法可有效应用于多种样品的测定。该方法具有前处理时间短、试剂成本低、准确度高、重复性好等优点,适用于各类食品中脱氢乙酸含量的有效测定。

摘要： 起因:年糕中检出脱氢乙酸及其钠盐在国家食品安全监督抽检过程中,抽样人员对某超市出售的“火锅年糕”(以下简称样品)按照粮食加工品分类进行抽检,检出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),依据《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(以下简称GB 2760)判定为该样品不合格。

摘要： 本文建立了绿豆糕中脱氢乙酸的高效液相色谱法快速测定方法,并采用测定绿豆糕样品加标回收率的方法对检测方法进行验证;同时探讨了流动相乙酸铵的pH值变化对脱氢乙酸峰形的影响。结果显示脱氢乙酸浓度与响应值之间的线性关系良好(R^(2)=0.9999),样品的加标回收率为95%~100%,相对标准偏差为1.2%~1.7%;在流动相甲醇∶乙酸铵=7∶93的条件下,乙酸铵pH值调节至8.5时,脱氢乙酸的出峰效果好,峰形尖锐且对称。该方法准确度高,且具有很好的重现性,适用范围广,简单易操作,实用性强。

摘要： 根据《食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定》(GB 5009.121—2016),香肠中脱氢乙酸的含量可以通过高效液相色谱法来测量。本文针对此问题,建立了相应的数学模型,并深入分析了影响结果不确定性可能的主要因素。此外,还对此模型的结果进行了详细的计算评定,得到脱氢乙酸含量为(0.153±0.032)g/kg,香肠的扩展不确定度是0.032 g/kg,k=2。研究结果表明,标准溶液的配制和拟合、样品测定的重复性是影响其结果不确定度的主要因素。为了提高检测结果的准确性,实验人员在操作过程中应严格遵守操作规程,减少不确定度分量。

摘要： 采用气相色谱法对醋和蛋白饮料中脱氢乙酸的含量进行测定,考察两种前处理方法对陈醋、红曲醋、2种白醋和4种蛋白饮料加标回收率的影响。方法一采用直接酸化后用乙酸乙酯提取,脱氢乙酸平均回收率为115.8%~126.2%,相对标准偏差(RSD,n=3)为0.34%~1.44%;方法二是经过硫酸锌和氢氧化钠调pH,使脱氢乙酸转化成钠盐溶于水,同时沉淀蛋白和杂质,脱脂后再酸化提取,其平均回收率为99.4%~106.2%,相对标准偏差(RSD,n=3)为0.31%~1.29%。结果表明,方法一中样品直接酸化提取,其回收率均偏高,方法二的样品前处理步骤更适用于醋和蛋白饮料中脱氢乙酸的测定,其结果更准确。

摘要： 为调查西安市售酱腌菜中食品防腐剂和糖精钠的使用情况,随机采集西安市区农贸市场和超市酱腌菜共计144份,依据国家标准,采用高效液相色谱法检测苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸和糖精钠,分析其在不同品种、包装方式、采购场合中的使用情况。结果表明:市售酱腌菜的合格率达95.8%,其中3种防腐剂在酱腌菜中的使用较为普遍,苯甲酸的检出率高于脱氢乙酸和山梨酸,糖精钠的检出率较低,主要存在于腌糖蒜和少量腌菜心中。苯甲酸和糖精钠在散装酱腌菜中存在超标使用现象,不合格率分别为8.3%和6.9%,且农贸市场较超市的超标情况严重。因此,应加强农贸市场中散装酱腌菜的监督管理,规范食品添加剂的使用,着重对苯甲酸和糖精钠进行抽查检测。

摘要： 目的:通过高效液相色谱法测定市售糕点中脱氢乙酸,对不确定度的来源和影响因素进行全面分析。方法:根据脱氢乙酸测定过程,构建数学模型展开分析,确定测定过程不确定度的主要来源。结果:合成不确定度为2.436 75 mg·kg^(-1),扩展不确定度为4.873 5 mg·kg^(-1)。结论:仪器稳定性、前处理过程及称量过程是不确定度的主要来源,测定过程中应重点关注。

摘要： 应用高效液相色谱法测定酱菜中的脱氢乙酸含量.样品用水提取,硫酸锌溶液沉淀蛋白,甲醇和0.02mol/L乙酸铵溶液(10∶90)为流动相洗脱,紫外检测器检测,波长为293nm,以保留时间定性,外标法定量.实验结果表明:脱氢乙酸在0.2μg/mL～50μg/mL质量浓度范围内与峰面积成良好线性关系,线性方程为y=2.92e-005x+0.12,相关系数为0.9997,检出限为1.0mg/kg;在3个添加浓度下,回收率在91.0％～106％之间,相对标准偏差小于10％.和其它方法相比,改进了流动相条件,解决了色谱峰拖尾和干扰问题;该方法准确、灵敏、重现性好,可用于酱菜样品中脱氢乙酸的实际检测.

摘要： 以NaX为载体负载NaHCO3和Na2CO3制备环境友好负载型固体碱NaHCO3/NaX和NaHCO3/Na2CO3/NaX，并用于催化乙酰乙酸乙酯合成脱氢乙酸，探讨了负载量、催化剂用量、反应温度和反应时间对产率的影响。实验结果表明，最适催化剂是NaHCO3/Na2CO3/NaX固体碱，其配比为m(NaHCO30∶m(Na2CO3)∶m(NaX)＝1∶1∶5，负载量40%，最适的反应条件是催化剂用量0.03%，反应温度210°C，反应时间6h，产率52.0%。

摘要： 本发明公开了一种脱氢乙酸钠/脱氢醋酸连续生产方法，双乙烯酮和甲苯‑三乙烯二胺溶液按质量比1：10～25连续进入管道反应器中控制反应温度在45～75°C连续反应，停留时间1.5～3h后连续进入萃取塔；用氢氧化钠水溶液连续萃取，双乙烯酮：氢氧化钠摩尔比＝1：0.48～0.55；水层进入活性炭塔连续脱色，蒸水结晶得到白色的脱氢醋酸钠成品或水层经脱色用酸中和得到白色脱氢醋酸成品；所得甲苯层进入连续萃取水洗塔水洗涤，回收甲苯，然后按比例配制三乙烯二胺后套用到反应中。本发明实现了脱氢乙酸(脱氢乙酸钠)连续化反应和连溶剂连续化回收，提高脱氢乙酸(脱氢乙酸钠)产品品质，降低溶剂回收消耗，降低生产成本。

摘要： 一种用于脱氢乙酸芳樟酯加氢制备乙酸芳樟酯的催化剂，该催化剂以碳酸钙为载体，负载的活性组份中含有Pd、Pb和组分A，A为Zn，或Zn与Bi两者的混合物。催化剂中Pd和Pb的总含量为0.1～4.0wt％，Pd与Pb的质量比为(5～1)∶1，催化剂中组分A的含量为0.5～3.0wt％。与一般Lindlar催化剂相比，该催化剂所具有的优点是无需使用吡啶、喹啉等化合物作为催化促进剂；加氢过程不使用溶剂；在高转化率的前提下具有更高的产物选择性；贵金属Pd的用量大幅减少。

摘要： 本发明公开了一种脱氢乙酸钠/脱氢醋酸连续生产方法，双乙烯酮和甲苯‑三乙烯二胺溶液按质量比1：10～25连续进入管道反应器中控制反应温度在45～75°C连续反应，停留时间1.5～3h后连续进入萃取塔；用氢氧化钠水溶液连续萃取，双乙烯酮：氢氧化钠摩尔比＝1：0.48～0.55；水层进入活性炭塔连续脱色，蒸水结晶得到白色的脱氢醋酸钠成品或水层经脱色用酸中和得到白色脱氢醋酸成品；所得甲苯层进入连续萃取水洗塔水洗涤，回收甲苯，然后按比例配制三乙烯二胺后套用到反应中。本发明实现了脱氢乙酸(脱氢乙酸钠)连续化反应和连溶剂连续化回收，提高脱氢乙酸(脱氢乙酸钠)产品品质，降低溶剂回收消耗，降低生产成本。

摘要： 一种用于脱氢乙酸芳樟酯加氢制备乙酸芳樟酯的催化剂，该催化剂以碳酸钙为载体，负载的活性组份中含有Pd、Pb和组分A，A为Bi或Zn中的一种或两者的混合物。催化剂中Pd和Pb的总含量为0.1～4.0wt％，Pd与Pb的质量比为(5～1)∶1，催化剂中组分A的含量为0.5～3.0wt％。与一般Lindlar催化剂相比，该催化剂所具有的优点是无需使用吡啶、喹啉等化合物作为催化促进剂；加氢过程不使用溶剂；在高转化率的前提下具有更高的产物选择性；贵金属Pd的用量大幅减少。

摘要： 本发明涉及一种年糕中脱氢乙酸的磁性纳米酶比色检测方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)称取样品10.0g并置于烧杯中，加入提取液，再加入耐高温α‑淀粉酶后，于超声波清洗器中水浴超声提取；冷却至室温，再离心或用滤膜过滤，取待测上清液备用；(2)取待测上清液，加入磁性纳米酶溶液混匀，再加入H2O2溶液和显色剂溶液混匀，将长条形磁铁置于试管侧面约1min，使磁性纳米酶全部聚集后将试管内液体倒出，于652nm下测定其吸光度值，以蒸馏水代替上清液显色反应后的溶液作为空白调零；(3)用系列标准浓度的脱氢乙酸溶液代替样品的上清液，重复步骤(2)来测定其吸光度值，得到脱氢乙酸‑吸光度值的标准曲线，以样品的上清液测定的吸光度值代入标准曲线。

摘要： 本发明涉及包含脱氢乙酸、表面活性剂和有机酸或其盐的家庭护理组合物，所述有机酸或其地盐包含柠檬酸或其盐。

摘要： 本发明公开了一种用于测定膨化食品中脱氢乙酸的高效高精准度的方法，涉及食品检测技术领域，包括如下步骤：(1)粉碎处理(2)酶解处理(3)去脂处理(4)高效液相色谱仪测定。本发明方法整体处理步骤简单，分离速度快，分离度高，且方法的线性范围、检出限和定量限、回收率及精密度均能满足定量分析的要求，此方法非常适用于膨化食品中脱氢乙酸的测定。

摘要： 本实用新型公开了一种脱氢乙酸快速检测试纸条，包括壳体以及位于壳体内的吸滤芯，所述吸滤芯的一侧上部嵌装有检测部；在壳体上背离检测部一端开设滴加口，在对应检测部中部位置开设有观察窗；所述吸滤芯在滴加口与检测部之间的区间中心或者至少一侧嵌装有结合水吸收部。本实用新型利用结合水吸收部去除水分，经过富集后再进入检测部，前端进液的检测浓度可以更低，可检测的最低浓度达到200‑220ppm左右，若初始浓度大于300ppm，则可以加深变色，便于观察。而且操作简单，不需要借助辅助仪器，唯一的外加试剂乙醇易获得，主要做定性检测，检测方便快速。

摘要： 本实用新型公开了一种年糕中脱氢乙酸的磁性纳米酶比色检测装置，涉及到食品检测技术领域，包括装置主体，装置主体的顶端一侧开设有检测槽，检测槽的内部下端活动设置有转板，转板的顶部设置有环形板，转板的顶端边缘开设有多个呈环形阵列分布的插槽。本实用新型通过传动齿轮、微型电机和驱动齿轮的设置，微型电机能够带动驱动齿轮转动，驱动齿轮带动传动齿轮和转杆转动，转杆带动转板和环形板转动，从而能够使放置在转板和环形板上的试管不断的转动，从而能够让多个试管均匀接收光源，有利于提高检测的精确性，同时多个反光板的设置，能够将光源的光线进行反射，使检测槽内部的光线充足，提高检测效果。

摘要： 本实用新型公开了一种高纯度高白度脱氢乙酸钠的生产系统，属于脱氧乙酸盐制备技术领域。其技术方案为：包括依次通过管路连接的溶解釜、冷却釜、离心机、中和反应釜、压滤机、干燥机和成品罐，中和反应釜入口端连接氢氧化钠溶液储罐，还包括与离心机出口端依次连接的蒸馏塔和分离釜。本实用新型所述的生产系统无浪费，无污染，绿色环保，提纯粗品脱氢乙酸所用的乙醇溶剂可以实现循环套用。