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苯甲酸

苯甲酸的相关文献在1953年到2023年内共计7127篇,主要集中在化学、轻工业、手工业、化学工业 等领域,其中期刊论文2315篇、会议论文128篇、专利文献21187篇;相关期刊931种,包括食品安全导刊、中国药业、理化检验-化学分册等; 相关会议108种,包括第三届中国中西部地区色谱学术交流会、’09陕西药物分析学术研讨会、2008年全国化学及光谱分析学术会议等;苯甲酸的相关文献由13954位作者贡献,包括夏秋景、王勤波、熊振华等。

苯甲酸—发文量

期刊论文>

论文:2315 占比:9.80%

会议论文>

论文:128 占比:0.54%

专利文献>

论文:21187 占比:89.66%

总计:23630篇

苯甲酸—发文趋势图

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    • 马晓年; 陈俊秀; 农蕊瑜; 李文廷; 蒋梦
    • 摘要: 建立高效液相色谱法测定牛奶中的苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸残留量的方法。样品经体积分数为0.2%乙酸沉淀蛋白,提取过滤后,以乙腈-0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相,经C18反相色谱柱分离,二极管阵列检测器检测。结果表明,苯甲酸和山梨酸的检出限为0.005 mg/g,定量限为0.01 mg/g,脱氢乙酸的检出限为0.024 mg/g,定量限为0.08 mg/g,3种防腐剂的平均回收率为83.4%~101.0%,相对标准偏差为3.6%~6.0%。本法重复性好,准确度高,可满足牛奶中苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的测定。
    • 李周平
    • 摘要: 中学化学教材对酸性高锰酸钾氧化苯的同系物描述为:与苯环直接相连的碳原子上有氢原子,侧链烃基就能被酸性高锰酸钾氧化,通常被氧化为羧基。因此在教学中很多教师认为,如果苯的同系物可被酸性高锰酸钾氧化,产物只能是苯甲酸,忽略了通常情况,所以给学生一种错误的认识。教材描述通常被氧化为羧基,是否能被氧化为二氧化碳呢?利用二氧化碳传感器,测得甲苯被酸性高锰酸钾氧化时产物中有二氧化碳生成。
    • 蒋少栋; 江多镀; 马晓明; 刘建武; 严生虎; 张跃
    • 摘要: 发展了一种合成六氢吡咯并[2,1-a]异喹啉化合物的新方案,以苯甲酸为催化剂,4?分子筛为添加剂,催化芳香醛、1,2,3,4-四氢异喹啉和N-取代马来酰亚胺经串联的醛胺缩合和[3+2]环加成反应,合成了一系列六氢吡咯并[2,1-a]异喹啉化合物。主要考察了催化剂、溶剂、反应时间及反应温度对产物产率的影响,最终确定在60°C下,以10 mL超干甲苯为溶剂,20 mol%苯甲酸为催化剂,加入250 mg分子筛,以n(芳香醛)∶n(1,2,3,4-四氢异喹啉)∶n(N-取代马来酰亚胺)=1∶1.3∶1.2反应2 h。产物结构经;HNMR、;CNMR和HRMS等手段表征,产物(8R,8aR,11aS,11bR)-8-(2-氯苯基)-10-甲基-5,6,8,8a,11a,11b-六氢-9H-吡咯并[3′,4′∶3,4]吡咯并[2,1-a]异喹啉-9,11(10H)-二酮空间立体结构由单晶X射线衍射确定。
    • 冯凯; 宋纯艳; 付彤
    • 摘要: 建立高效液相色谱法测定灵芝中苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量的测定方法。采用高效液相色谱法,色谱柱为C_(18)柱(4.6mm×250mm,5μm),流速为1.0mL/min,波长为230nm,流动相为0.02moL/L乙酸铵:甲醇(95:5),样品经粉碎后,沉淀蛋白质,加水超声并提取,离心后经滤膜过滤注入液相色谱仪。
    • 摘要: 我国对防腐剂的使用有着严格的规定,明确防腐剂应该符合以下标准:1.合理使用对人体健康无害;2.不影响消化道菌群;3.在消化道内可降解为食物的正常成分;4.不影响药物抗菌素的使用;5.对食品热处理时不产生有害成分。我国到目前为止只批准了32种允许使用的食物防腐剂,其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等。
    • 杨德中; 刘勤勤; 肖博文; 邢家新; 王锟
    • 摘要: 目的:了解2020—2021年烟台市市售食品中3种防腐剂(苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸)的使用状况。方法:在烟台市各区县的大型超市、农贸市场、商店等食品销售场所随机抽取18个类别共计1867份食品样本,采用高效液相色谱法检测样本中的苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸。结果:有31.12%的样本检出了防腐剂,调味品、肉制品、饮料、酒类、蔬菜制品、水果制品、水产制品、糕点和豆制品防腐剂检出率分别为58.25%、36.61%、23.04%、6.40%、29.71%、27.84%、30.53%、70.39%和19.67%;苯甲酸检出率为7.23%,含量最大值为0.960 g·kg^(-1),平均值为0.0265 g·kg^(-1),调味品中苯甲酸检出率最高(20.71%);山梨酸检出率为21.26%,含量最大值为1.080 g·kg^(-1),平均值为0.0666 g·kg^(-1),调味品中山梨酸检出率最高(42.72%);脱氢乙酸检出率为9.69%,含量最大值为0.454 g·kg^(-1),平均值为0.0120 g·kg^(-1),糕点中脱氢乙酸检出率最高(59.71%)。结论:调味品和糕点中防腐剂检出率较高,今后应作为重点监督、监测对象。
    • 王晓佳
    • 摘要: 仔猪断奶后容易因为断奶应激而造成生长性能下降,腹泻等,严重则导致死亡。多年来,使用非治疗性浓度的抗菌药物,即生长促进抗生素(GPAs),一直是养猪业的主要防线。然而应用抗生素能够使仔猪产生耐药性,并造成残留,对消费者产生不利影响,因此减少使用抗生素作为生长促进剂是非常必要的,因此寻找有效的抗生素替代品也成为焦点。文章介绍了苯甲酸的生物学特性,以及对断奶仔猪的肠道、生长性能的作用,为生产实践提供理论基础。
    • 霍玉发
    • 摘要: 目的:对辣条样品中的山梨酸和苯甲酸2种防腐剂的使用情况进行统计分析。方法:运用高效液相色谱法对省内4个地级市市售的20份辣条产品中的防腐剂苯甲酸、山梨酸的含量进行检测和分析。结果:20份样品中10份样品检出防腐剂,检出率达50.0%,有9份样品中检出山梨酸,检出值为0.020~0.093 g/kg,1份样品中检出苯甲酸,检出值为0.018 g/kg。按照方便食品类标准执行,方便食品中规定2种防腐剂均为不得使用,产品不合格率达50.0%。结论:目前市面上辣条中防腐剂的新标准未落实到位,存在安全隐患,需加强监督管理。
    • 李晓; 李媛; 张建成; 陈鸿剑; 樊成; 李梅; 安瑜; 彭飞; 吴坤; 刘李婷
    • 摘要: 该研究通过对陕西产区146批次12个品种枣类进行苯甲酸含量的测定,研究了发育期、产地、品种、干燥方法对红枣苯甲酸含量的影响,研究结果表明:除去处于青枣期的冬枣外,其余所选红枣中均存在一定含量的内源性苯甲酸,其值通常在50 mg/kg以下,极少超过150 mg/kg。红枣中的内源性苯甲酸在枣类由青枣-半熟枣-成熟红枣-干枣的发育过程中均会形成,其含量随着红枣成熟度的增加而逐渐提高。红枣品种对红枣的苯甲酸本底值影响显著,产地对红枣的苯甲酸本底值影响不大,红枣的苯甲酸本底值随干燥温度的增加而升高。采集的红枣样品的苯甲酸含量符合正态分布,95%概率下置信区间最大值为104 mg/kg,该值可作为红枣中苯甲酸的本底限量值。在正常食用量的范围内,红枣中所含内源性苯甲酸的含量对人体的潜在影响要远低于食品添加剂使用标准中苯甲酸含量的影响。
    • 燕磊; 楚丽翠; 安沙; 吕尊周; 王正国; 周桂莲; 呙于明
    • 摘要: 试验旨在研究苯甲酸和精油组合对肉鸡生长性能、屠宰性能和肠道微生物的影响。选取540只1日龄Ross 308肉公鸡,随机分成3组,每组6个重复,每个重复30只鸡。空白对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加10 mg/kg维吉尼亚霉素,苯甲酸+精油组在基础日粮基础上添加300 mg/kg苯甲酸和精油混合物。试验期37 d。结果表明:1~14日龄,与对照组相比,抗生素组和苯甲酸+精油组对肉鸡生长性能的影响均不显著;15~24日龄,抗生素组和苯甲酸+精油组24日龄肉鸡体重均高于对照组(P>0.05),二者对15~24日龄耗料增重比未有影响;25~37日龄,抗生素组耗料增重比最低(1.65),苯甲酸和精油组合对该阶段肉鸡生长性能的改善作用不显著;1~37日龄,抗生素组肉鸡出栏体重最高(2726.78 g),耗料增重比最低(1.46),而苯甲酸和精油组合对肉鸡出栏体重和耗料增重比的影响不显著;各处理肉鸡胸肌率、腿肌率及免疫器官指数差异不显著;门水平上,肉鸡肠道微生物中相对丰度最高的4个门类分别为厚壁菌门、变形菌门、放线菌门以及拟杆菌门,不同组间门水平上的菌群丰度无显著差异,但苯甲酸+精油组厚壁菌门丰度高于维吉尼亚霉素组(98.97%vs.82.14%)(P>0.05);属水平上,抗生素和苯甲酸+精油组降低了肉鸡肠道中不动杆菌属的相对丰度(P=0.05);与抗生素组相比,苯甲酸+精油组能降低肠杆菌属的丰度(P0.05)。综上所述,使用苯甲酸和精油组合对肉鸡生长和屠宰性能无不利影响,能提高厚壁菌门和乳杆菌属丰度,降低不动菌属和肠杆菌属丰度,改善肠道微生物结构。
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