食品微生物生长预测模型及应用

摘要

食品安全问题是目前人们最重视的问题之一,它关乎人们的身体健康,因此我们需要对食品产品质量加以重视。在此基础上也就促进了食品预测微生物学的发展,是人们不断使用数学模型来预测微生物的行为。过去,我们使用模型来预测微生物已经取得了不错的成绩,这些模型也为食品中微生物的生长提供了新的工具。本文就食品微生物生长预测模型及应用进行分析,以供参考。