中文菜单英译之趣谈

摘要

随着越来越多的外国游客来到中国，品尝到了美味的中餐，中文菜单的英译就变得非常重要。这关系着如何有效地宣扬中国古老的饮食文化，达到让世界了解中国的目的。但是现如今的菜单英译情况还欠规范，存在着一些问题。就这些问题，发表了一些作者眼中关于中文菜单翻译技巧方面的观点，提出译者应在保证译名简洁明快的同时，争创中国名牌。