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米运宏; 梁鹏; 蓝伯广;
南宁纵联科技有限公司 广西南宁 530033;
广西本草坊保健品有限公司 广西南宁 530007;
固定化蔗糖酶; 单因素; 响应面; 蔗糖源; 高果糖浆;
机译:响应面法优化猪血浆蛋白制备铁螯合肽的酶解工艺Optimization of Enzymolysis Process of Porcine Serum Protein for Fe-chelating Peptides by Response Surface Methodology
机译:响应面法优化酶解法制备虾风味前体
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