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张月美; 包玉龙; 罗永康; 王航;
中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083;
草鱼; 热处理; 冷藏; 品质变化; 生物胺;
机译:冷藏过程中不同浓度的盐和糖对鲤鱼(Cyprinus carpio)生物胺和品质变化的影响
机译:盐浓度对4和20℃下草鱼鱼骨中生物胺的形成和品质变化的影响
机译:不同冷冻方法对蓄冰过程中big鱼头部生物胺和品质变化的影响
机译:用电化学生物传感器测定生物胺的生物胺及其在鱼类样品中的应用
机译:评估生物胺的开发和检测作为水产品质量和安全性的指标。
机译:基于冷藏过程中游离氨基酸和生物胺含量的几种鲜肉品质评估
机译:黑醋栗汁浆浆果对冷藏储存过程中猪肚中生物胺形成的影响
机译:药物诱导的四氢生物蝶呤变化与大鼠脑内生物胺浓度的关系
机译:生物催化生物胺类生物胺的方法,具有原位产品去除
机译:用于检测产生生物胺的细菌的存在的方法,涉及利用寡核苷酸特异性引物来检测产生不同生物胺的细菌
机译:食品或饮料的制备方法低生物胺或缺乏生物胺以及这些食品和饮料
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