土耳其红茶

摘要

在土耳其,不论上班、聊天、等人、等车、会朋友、谈生意,闲余餐后都得来杯茶。不管城市乡村,只要是供人休息的地方,就有茶馆或茶座。红茶“走卖”更是一景——街上穿梭着送红茶的伙计,大大的圆形托盘上放着曲线优美的郁金香形小玻璃杯,里面装着透红的茶汁和一支小匙,放在一个小玻璃托盘中,盘子里还放有两三块小方糖,饮茶者可自行取用。相信去过土耳其的人都曾目睹过这一景象。