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合成香料中香气的影响因素

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摘要

本文从分子结构和生产、存储等方面对合成香料中香气的影响因素做了介绍.合成香料的香气主要决定于香料的分子结构,其次还受到合成原料中各种杂气的影响,在生产、包装和存储各个环节均有引进不良气味的可能性.

著录项

来源
《山东化工》 |2017年第1期|18-19,23|共3页
作者
李燕; 马志广; 贾荣荣; 陈雨佳;
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作者单位

河北诚信有限责任公司,河北石家庄 051130;

河北大学化学与环境科学学院,河北保定 071002;

河北大学化学与环境科学学院,河北保定 071002;

河北诚信有限责任公司,河北石家庄 051130;

河北诚信有限责任公司,河北石家庄 051130;

河北大学化学与环境科学学院,河北保定 071002;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类香料化学;
关键词
香料; 香气; 分子结构; 生产;

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