牡蛎多糖的提取与纯化

摘要

地球上丰富的海洋生物资源为人们对新型生物活性物质的发现与研究提供了更多的可能。我国海域辽阔,为我国海产养殖特别是牡蛎养殖提供了便利和优势。牡蛎是我国四大养殖贝类之一,牡蛎肉富含多种营养物质,其中牡蛎多糖作为一种多糖类物质,因其具有提高机体免疫力、对正常细胞没有毒副作用的特点以及多种生物学功能,越来越受到人们的重视。