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高超凡; 周颖; 魏婉琪; 姜城红; 杨曼晴; 贾俊强; 吴琼英;
江苏科技大学生物技术学院;
江苏科技大学粮食学院;
米糠; 可溶性膳食纤维; 馒头; 品质; 老化;
机译:通过木霉发酵获得的脱脂米糠中可溶性膳食纤维的结构特征和功能特性
机译:添加脱脂米糠中可溶性膳食纤维对饼干的物理品质和体外淀粉消化率的影响
机译:高含量膳食纤维稳定米糠粉的浓缩对冷冻比萨的化学和功能特性的影响
机译:膳食纤维对中国馒头质量的影响
机译:全谷物和膳食纤维:全谷物食品的接受程度以及全谷物和膳食纤维特性对食物摄入和饱腹感的影响
机译:脱脂米糠来源的全部可溶性和不溶性膳食纤维的功能和生理特性
机译:小麦麸皮中可溶性膳食纤维级分及其与小麦麸质的相互作用对面团特性产生影响
机译:膳食纤维对胃肠道社区移位的影响分析
机译:膳食补充剂,有用的,例如引起体重减轻的微粒包括设计为在胃中肿胀的微粒,其中微粒包括可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维
机译:用作补充食品组合物的组合物,例如减少胆固醇的形成和甘油三酸酯的吸收,包含至少三种可溶性膳食纤维,优选中性膳食纤维和一种阳离子
机译:蔬菜蛋白浓缩物的膳食纤维含量降低,可溶性膳食纤维含量增加
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