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韩雨茜; 芦淋; 郭鸽;
东北农业大学食品学院 乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨150030;
黏豆包酸面团; 高通量测序; 聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳技术(PCR-DGGE); 真菌菌群; 流变学特性;
机译:乳化剂和真菌α-淀粉酶对小麦面团流变学特性和扁平面包品质的影响。
机译:小麦酸面团对面筋样式,面团流变学和面包特性的影响。
机译:小麦酸面团对面筋样式,面团流变学和面包特性的影响
机译:冷/热坑设备中真菌菌群的研究(第三次报告)坑中建筑材料上的附着真菌菌群和真菌菌群。
机译:α淀粉酶:储存条件对谷物α淀粉酶的影响,一种测量真菌α淀粉酶的快速方法,及其对面团流变性和francala(炉膛面包)生产的影响。
机译:不同硬质小麦品种粉粕的蛋白质谱糊化经验和动态面团流变学特性的多样性
机译:鉴定土耳其酸面团中主要的乳酸菌和酵母菌,并选择发酵粉以不同的面粉和面团产量生产液态酸面团
机译:不同有机污染物对甲烷氧化菌和甲烷利用菌群降解三氯乙烯的影响。
机译:用于检测核酸突变的方法,以检测对食管胆囊炎类似物的真菌和真菌抗性,真菌DNA序列编码全部或部分细胞色素b蛋白,细胞色素b蛋白真菌,等位基因特异性寡核苷酸能够连接到真菌核酸序列的诊断或诊断寡核苷酸的启动子,能够连接到模板。一个或多个诊断引物,探查等位基因特异性寡核苷酸,诊断试剂盒以检测真菌病原体抗性,加工厂要检测和量化突变的频率,选择一种活性杀菌剂及其最佳实施方案,控制一个集合体的真菌感染以及计算机支路,
机译:微生物菌群活化剂,含有微生物菌群活化剂作为有效成分的抗丝状真菌剂以及使用该微生物菌群活化剂处理含有油脂的废水的方法
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