菟丝子黄酮的抗氧化性能研究

摘要

采用比色法测定菟丝子黄酮对自由基的清除作用,确定其具有的抗氧化性能.结果表明:在相同浓度条件下,其具有较强于BHT清除DPPH·自由基的能力;与Vc溶液相比,具有更强的清除羟基自由基的活性;当黄酮浓度为lmg/mL时,其对超氧阴离子自由基最终的清除率可达87.65%,表现出了良好的清除效果.通过实验说明,菟丝子黄酮具有较强的抗氧化性能.